How RFID changes the sake supply chain - Dassai taps into intelligent labeling technology

June 24, 2021

RFIDは日本酒の流通をどう変えるか? 〜サプライチェーンの革新を目前に控えた物流・流通におけるRFID活用〜

経済産業省は2017年に「コンビニ電子タグ1000億枚宣言」を発表しました。これは、労働力不足や食ロス削減といった社会的課題を解決するため、2025年までにコンビニ大手5社が全取扱商品にRFIDを付けることを目標としたものです。

RFIDはすでに世界中の多数の大手アパレル企業で活用されており、導入企業においては欠かせない技術となっています。しかし、アパレル以外の食品・消費財業界を見てみると、本格的な導入に踏み切ることを躊躇する企業が多く見られます。

一方で、日本を代表する銘柄である「獺祭」の蔵元である旭酒造は、RFIDテクノロジーを実装し、製造から販売に至るエンドツーエンドのサプライチェーンを可視化する、という経済産業省のプロジェクトの趣旨に賛同し、参加しました。

可視化された獺祭のサプライチェーン
酒蔵の追加投資や作業工数を最小化するため、既存のボトルラベラーを使用したまま、ボトルにRFIDを統合することが重要な要件となった本プロジェクト。一見簡単に聞こえるこの条件ですが、実現のためには以下の技術に知見のあるパートナーが必要でした。

  • RFIDのアンテナを液体
  • ガラス向けに設計するICチップをアルミのアンテナに接合する
  • それをラベルとして加工し、表面に印刷を施す
  • ICチップに1枚ずつ異なるユニークなIDを書き込む
  • それと同一のIDをQRコード化してラベルに印刷する

世界最大のUHF RFIDパートナーであるAvery Dennison Smartracは、様々な業界とのパートナーシップを通じて培われた経験と最高水準の製品を駆使してこれを支援。酒蔵から酒販店までの行程をデジタル技術を使ってトラッキングすることで、「いつ」「どこに」「何が」といったモノ流れをリアルタイムで可視化するソリューションの実現を支援しました。

RFIDは業務の省力化を目指すものだと認識されることが多いが、メーカーだけではなく、販売者や消費者など全体最適を実現する仕組みとして訴求していく必要があると感じている。— みずほリサーチ&テクノロジーズ 阿部 一郎 上席主任コンサルタント

このプロジェクト全体を受託したみずほリサーチ&テクノロジーズの阿部 一郎上席主任コンサルタントは「Avery Dennison Smartracは、世界的に活躍しているトップ企業であり、ソリューションに安心感があった」とコメントしています。また「一般的に、RFIDは業務の省力化を目指すものだと認識されることが多いが、メーカーだけではなく、販売者や消費者など全体最適を実現する仕組みとして訴求していく必要があると感じている」とも語っています。

今回のプロジェクトを通じて、RFIDの導入を成功させるためには、顧客の抱える課題を理解した上で適切なソリューションを提案できることと、高い性能を誇る製品を顧客の戦略に沿って導入できる経験と知見を兼ね備えたパートナーを選択する必要性が改めて確認されました。

How RFID changes the sake supply chain - Dassai taps into intelligent labeling technology

RFIDラベルが取り付けられた獺祭のボトル

SDGsへの貢献へと繋がるサプライチェーン可視化のメリット 
RFIDがもたらすメリットは個品のトラッキングだけではありません。商品だけではなく、個別IDと原料を紐付けることで、原材料にまでさかのぼってトレーシングすることができ、また、温度センサーを備えたRFIDタグを活用すれば、流通工程全体を通して適切な温度帯で商品が管理されたかどうかを可視化することも可能となります。このようにして、デジタル技術を使って今まで見えなかったことを可視化し、サプライチェーンのあり方を再構築することは、人々により多くの選択肢を提供できるようになるため、持続可能な開発目標(SDGs)への貢献にもつながるでしょう。 

Avery Dennison Smartracは、RFIDが持つ価値を最大化することを目指しています。
世界最大のUHF RFIDパートナーであるAvery Dennison Smartracは、これまでも業界特有のニーズに応えてきました。日本酒ボトル以外にも、金属対応タグや電子レンジ対応タグ、温度・湿度センサーといった、これまでになかった製品やソリューションを開発し、またRFIDを通して読み取られたデータを統合し、活用するためのクラウドデータプラットフォーム「atma.io」など、DXを実現するための革新的なソリューションの提供を通して、顧客にとってのRFIDの価値を最大化してきました。

ご意見やご質問がございましたら、こちらからお気軽にお問い合わせください。

 

この事例のPDFをダウンロードする

当事例について、より詳しい内容をご覧になりたい方は、以下のダウンロードフォームにご入力の上、詳細が記載されたPDFをダウンロードして下さい。